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奶茶原料的儲存方法
1 粉類原料
例如植脂末，果粉、布丁粉等等一系列的粉類原料，這些都是容易吸收水份的，一旦受潮就會變質。因此我們需要用密封罐(盒)包裝好(里面先套上保鮮袋再裝粉)。
比如：主奶茶原料-植脂末(奶精)：植脂末(奶精)易吸收水份，容易變質，所以大包需要存放在干燥陰暗處。散裝，臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好即可。
2 淡奶/鮮奶類
由于動物淡奶油的特殊性質，一般在開封后都是要冷藏保存，開封后的保存期也在一周以內，所以要特別注意開封后的保質期。
3 茶葉類
因為茶葉很容易吸濕及吸收異味，使用鐵罐保存應用，將茶葉裝入鐵罐中，裝滿，盡量減少罐中的空氣。另外特別注意的就是需要隔光隔熱。
4 果醬/果泥/果汁
這類原料只需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，萬不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
注意：果糖不是!果糖一般分為黑果糖和白果糖，主要的作用就是給奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提煉出來的糖味道更佳。
但是果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低于0℃的地方。另外，“糖納豆”開封后是需要冰箱冷凍存放的。
5 生姜/柚子/紅棗茶醬
這類在我們每次使用后應該蓋好蓋子了放入冰箱冷藏即可。
6 罐頭類
這類原料開封如果沒有用完，就封好之后放入冰箱冷藏即可，并盡快用完。
注意：這兩類皆是需要冷藏的，另外罐頭類開封后可盡快用完以保質。
7 咖啡類
咖啡對儲存環境比較敏感，一般需放在陰涼，干燥處，開封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔絕空氣、水、陽光如果是在短期內使用的這樣子就可以了，如果兩周內使用不完就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍后就不能再次冷凍了。
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