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如今的奶茶市場正處于全盛期,眾多品牌、眾多顧客群,盡管發展速度不及前些年那么迅猛,但顧客基數很大,很容易在短期內迅速形成品牌效應。怎么開奶茶店?其實開奶茶店也不是很復雜,只要有一顆努力的心,一切都不成問題。
下面小編就為大家整理了開奶茶店前一定要注意的15個問題:
1、不會選址:隨意,憑感覺,以為人多的地方可以開店。若是如此,為何人多的地方仍有許多店鋪轉讓
2、不與房東談判:壓低轉讓費,辨別真假房東,簽訂合同時注意事項
3、不會裝修:想怎么裝修就怎么裝修,沒有整體規劃,錢花下去效果不明顯
4、不會辦證:不知道證辦還是不辦,不知道要花多少錢,不知道去哪兒辦
5、不懂技術:不知道去哪兒學,不知道什么技術才是好的
6、不會招聘:流失的員工不知道去哪里招聘,招聘渠道單一,常常是在店門口貼個招聘啟事草草了事
7、不會管人:不會指定店規,員工沒有積極性,不知道做什么和不應該做什么,店內人員的職責不明確
8、不會開工資:不知道奶茶店員工的工資發多少,如何發放以及工資構成
9、不會采購:不知道去哪里買奶茶原料,不知道去哪買便宜貨
10、不會做促銷:生意不好不知道如何解決,不會主動出擊,無所作為
11、不會管錢:自己找親戚朋友管,不信任外人和設備技術
12、不懂得如何做大:想做大沒有思路,不知道重點在哪里
13、緊急情況不知道如何處理:有人鬧事咋辦,員工與顧客有糾紛咋辦
14、不懂得如何與管理層打交道:如何與食品藥品監督管理局,衛生局,工商行政管理局進行溝通
15、有問題沒有人指點,全靠自己想:沒有經驗,問題多,有問題無人幫忙
上述15個問題,都是準投資者在開奶茶店之前需要考慮解決的問題。任何一個環節出現任何問題,都可能導致開店失敗。
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